Drinki z prosecco – 5 orzeźwiających przepisów
W ciepłe, letnie dni nic nie orzeźwia bardziej niż szklanka pysznego drinka z bąbelkami. Drinki z prosecco to idealna alternatywa dla standardowych napojów alkoholowych. Dzięki swojej lekkości i świeżości, te włoskie wino musujące świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami, tworząc unikalne koktajle, które zachwycą każdego. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się pięciu orzeźwiającym przepisom na drinki z prosecco, które z pewnością umilą każdą imprezę, spotkanie w gronie przyjaciół, czy romantyczny wieczór we dwoje.
Aperol Spritz – klasyka wśród drinków z prosecco
Historia Aperol Spritz
Aperol Spritz to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych drinków z prosecco. Jego korzenie sięgają Włoch, gdzie został stworzony jako lekki aperitif idealny na ciepłe popołudnia i wieczory. Tradycyjnie podawany w dużych, szerokich kieliszkach z dużą ilością lodu oraz ozdabiany plasterkiem pomarańczy, jest nieodłącznym elementem włoskiej „aperitivo” kultury.
Składniki i przygotowanie
Aperol Spritz jest niezwykle prosty w przygotowaniu, co czyni go idealnym na każdą okazję, zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych barmanów. Oto składniki potrzebne do stworzenia tego drinka:
- 90 ml Aperolu
- 90 ml prosecco
- 30 ml wody sodowej
- dużo lodu
- plasterek pomarańczy do dekoracji
Aby przygotować ten klasyczny koktajl, należy najpierw napełnić szklankę dużą ilością lodu. Następnie wlać Aperol, prosecco i wodę sodową, delikatnie mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły. Na koniec ozdobić plasterkiem pomarańczy, który doda drinkowi nie tylko koloru, ale i aromatu.
Oryginalne warianty
Choć klasyczny Aperol Spritz jest niezastąpiony, warto eksperymentować z różnymi wariantami. Można dodać np. kilka kropel cytrynowego soku, co nadadzą drinkowi jeszcze więcej świeżości, lub kilka listków mięty, które wprowadzą dodatkowy akcent smakowy.
Bellini – subtelna elegancja
Pochodzenie Bellini
Bellini to kolejny ikoniczny koktajl, który swoją popularność zawdzięcza wyjątkowemu połączeniu prosecco z puree z brzoskwiń. Ten delikatny drink zyskał sławę we Włoszech, a następnie podbił serca smakoszy na całym świecie. Twórcą Bellini był Giuseppe Cipriani, założyciel słynnego weneckiego Harry's Bar, który skomponował ten przepis w latach 30. XX wieku.
Składniki i przygotowanie
Składniki na Bellini są równie proste jak jego smak. Aby przygotować ten drink, potrzebujemy:
- 90 ml puree z białych brzoskwiń
- 150 ml prosecco
- lód (opcjonalnie)
Pierwszym krokiem jest przygotowanie puree z brzoskwiń. Najlepiej użyć tu białych brzoskwiń, których delikatny smak doskonale komponuje się z prosecco. Puree można przygotować, miksując obrane brzoskwinie na gładką masę. Do kieliszka wlać puree, a następnie powoli dolać prosecco, delikatnie mieszając, aby zachować bąbelki. Jeśli chce się, aby drink był chłodniejszy, można dodać kilka kostek lodu.
Alternatywne wersje Bellini
Bellini można również modyfikować, dodając różne owoce. Alternatywną wersją jest np. Rossini, gdzie puree z brzoskwiń zastępuje się puree z truskawek. Równie smaczną wersją jest drink z dodatkiem puree z malin lub mango, które dodają egzotycznego charakteru.
Hugo – kwiatowa lekkość w szklance
Historia drinka Hugo
Hugo to drink, który swoje korzenie również ma w Italii, dokładniej w północnych Włoszech. Powstał na początku XXI wieku, a jego popularność szybko rozprzestrzeniła się na całą Europę. Hugo to świeży, lekki i aromatyczny napój, idealny na upalne dni. Kluczowym składnikiem tego drinka jest syrop z kwiatów czarnego bzu, który nadaje mu unikalny, kwiatowy aromat.
Składniki i przygotowanie
Aby przygotować napój Hugo, potrzebujemy:
- 90 ml prosecco
- 30 ml syropu z kwiatów czarnego bzu
- 30 ml wody sodowej
- dużo lodu
- kilka listków mięty
- plasterek limonki do dekoracji
W celu przygotowania Hugo należy napełnić kieliszek lodem, następnie dodać syrop z kwiatów czarnego bzu, wodę sodową i prosecco. Delikatnie wymieszać, aby składniki się połączyły. Na koniec dodać kilka listków mięty i plasterek limonki dla ozdoby. Całość można jeszcze bardziej wzbogacić, dodając kilka świeżych jagód lub plasterek ogórka.
Oryginalne wersje Hugo
Jednym z popularnych wariantów drinka Hugo jest wykorzystanie syropów z innych kwiatów lub ziół. Można eksperymentować np. z syropem z lawendy lub rozmarynu. Tego typu zamiany dodadzą drinkowi unikalnego smaku i aromatu, a jednocześnie zachowają jego lekką formę.
Mimosa – słoneczny koktajl na każdą okazję
Pochodzenie Mimosa
Mimosa to jeden z najprostszych, a zarazem najbardziej efektownych drinków. Stworzony w latach 20. XX wieku, najprawdopodobniej w jednym z francuskich barów, szybko zyskał popularność na całym świecie. Jego podstawą jest idealne połączenie prosecco i soku pomarańczowego, które tworzy niesamowicie orzeźwiający koktajl.
Składniki i przygotowanie
Do przygotowania Mimosa potrzebujemy tylko dwóch składników:
- 90 ml prosecco
- 90 ml świeżo wyciskanego soku pomarańczowego
- plasterek pomarańczy do dekoracji (opcjonalnie)
Najpierw należy wlać prosecco do kieliszka, a następnie dodać sok pomarańczowy, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły, ale nie zniszczyć bąbelków. Drink ten najlepiej smakuje, gdy sok jest świeżo wyciśnięty, co zapewnia autentyczny smak pomarańczy. Opcjonalnie można dodać plasterek pomarańczy jako dekorację.
Kreatywne odmiany Mimosa
Mimosa to drink, który aż prosi się o różnorodne modyfikacje. Można na przykład zastąpić sok pomarańczowy innym sokiem cytrusowym, takim jak sok z grejpfruta, limonki, czy mandarynki. W sezonie letnim warto spróbować wersji z dodatkiem kilku świeżych truskawek lub malin – tworzą one nie tylko piękną dekorację, ale także dodają drinkowi świeżości.
Kir Royale – luksus w każdej kropli
Historia Kir Royale
Kir Royale to elegancki koktajl, który pochodzi z Francji. Jest to wariant klasycznego Kir, który był tworzony na bazie białego wina i likieru porzeczkowego – creme de cassis. W wersji Royale wino zastąpiono prosecco, co nadało drinkowi bardziej wykwintnego charakteru.
Składniki i przygotowanie
Do przygotowania Kir Royale potrzebujemy zaledwie kilku składników:
- 15 ml likieru creme de cassis
- 120 ml prosecco
- jagody czarnej porzeczki do dekoracji
Najpierw należy wlać likier creme de cassis do kieliszka, a następnie powoli dolać prosecco, pozwalając, aby oba składniki delikatnie się połączyły. Drink można ozdobić kilkoma jagodami czarnej porzeczki, co nada mu jeszcze bardziej eleganckiego wyglądu.
Alternatywne wersje Kir Royale
Kir Royale można modyfikować, używając różnych likierów owocowych. Popularne wersje to np. Kir Pêche (z likierem brzoskwiniowym) lub Kir Framboise (z likierem malinowym). Każdy z tych wariantów nada drinkowi inną nutę smakową, jednocześnie zachowując jego elegancki charakter.
Podsumowanie
Drinki z prosecco to doskonała propozycja na każdą okazję – od letnich pikników, przez spotkania z przyjaciółmi, po eleganckie kolacje. Dzięki różnorodności i prostocie wykonania, każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie. Od klasycznego Aperol Spritz, przez elegancki Bellini, lekki Hugo, słoneczną Mimosę, po luksusowy Kir Royale – te przepisy na pewno zachwycą wszystkich gości. Ciesz się wyjątkowymi smakami i baw się dobrze, eksperymentując z różnorodnymi składnikami, by stworzyć własne, niepowtarzalne drinki z prosecco.
